Как готовить авокадо?

Существует большое количество советов, как готовить авокадо и как его кушать.

Однако в основном это конкретные рецепты блюд, таких как пасты, соусы, салаты, бутерброды, супы и десерт.

Что бы приготовить вкусное блюдо с авокадо, не стоит слепо следовать предлагаемым рецептам, тем более что зачастую их представляют не квалифицированные повара, а маркетологи, обычно переписывающие их друг у друга с некоторыми изменениями.

Как готовить авокадо
варка яиц
Варка яиц пашот
Приготовление пасты
Приготовление пасты
Ингредиенты для гуокомоле
Ингредиенты для гуакамоле
Бутербродная паста из авокадо
Buterbrod s pastoi

Как нужно готовить авокадо?

Обычно большинство блюд с авокадо, которые предлагают в наших ресторанах готовятся по одним и тем же рецептам и похожи как близнецы. Отличаются они разве что тарелкой, в которой подаются и учтивостью афицианта. Хорошо еще если продукты, из которых их готовят, выбраны правильно и хранились в соответствующих условиях.

А вот в той же Мексике, на родине авокадо, этот фрукт используют в ежедневном рационе, и особенно не заморачиваются с приготовлением. Чаще авокадо едят просто в сыром виде намазывая мякоть авокадо на лепешку или на скорую руку готовят соус гуакамоле. Иногда этот фрукт добавляют в праздничное меню как в холодные, так и в горячие блюда.

как готовить авокадо

В Майами из авокадо любят готовить десерты, для этого мякоть авокадо смешивают с замороженным молочным составом и фруктами и получается мороженое. Добавив небольшое количество коньяка или рома из него получают ещё и замечательный коктейль. Популярен и необычный острый коктейль с названием «Лютый мартинаканец» — это авокадо с отваренной треской, луком, чесноком, петрушкой и перцем чили. Хотя это, по нашим понятиям более похоже на суп. Популярным является торт с авокадо.

как готовить авокадо

Чтоб приготовить самостоятельно в домашних условиях необычное оригинальное блюдо с авокадо, необходимо понять особенность этого фрукта и уяснить общие принципы которые нужно соблюдать при его подготовке и обработке. При этом нужно знать, с чем сочетается авокадо, а какие продукты лучше подавать отдельно, что бы не было проблем с желудком.

  • Одно их основных условий как готовить авокадо, это то что его нужно есть сырым.
  • При термической обработке, варении или жарке, пропадают его полезные свойства, а блюдо приобретает горьковатый вкус.
  • Мякоть свежеочищеного авокадо нужно сразу спрыснуть соком лимона или лайма, в противном случае он быстро окислится на воздухе и потемнеет.

Ну, а в остальном, что бы получилось вкусное и красивое блюдо с авокадо, все зависит от умения повара.

С чем сочетается авокадо?

Самыми лучшими компонентами в блюдах с авокадо являются овощи такие как: помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, болгарский перец, кукуруза, салат, шпинат, фасоль, бобы. Не повредят и специи лук, чеснок, корица, перец чили, петрушка, кинза, черный душистый перец, базилик, кунжут.

Отличное соединение авокадо дает с фруктами, такими как: лимон, апельсин, манго, ананас, грейпфрут, банан. памело, свити, киви.

как готовить авокадо

Приятная вкусовая гамма получается при сочетании авокадо с морепродуктами: любая красная рыба особенно слабосоленый лосось или семга, креветки, кальмары, крабовые палочки и мидии. Авокадо служит отличным гарниром к мясу дичи, курицы, не жирной индейки.

Из молочных продуктов наиболее приемлемы нежирный сыр, творог, брынза, йогурт и ему подобные кисломолочные продукты.

С чем не сочетается?

Из-за высокой питательности и жирности авокадо, его не желательно совмещать с мясом говядины, свинины, баранины, утки, гуся и других жирных мясопродуктов. Это будет слишком тяжело для организма. Намного  вкусней будет гуакомоле с крекером или чипсами.

как готовить авокадо

Нежелательно в блюда с авокадо добавлять различные масла, майонез, сметану, состав авокадо позволяет обходиться без них. При заправке салатов возможно применение в малом количестве только оливкового масла. Сахар в блюда с авокадо добавлять тоже не стоит, он препятствует усвоению полезных жиров.

С чем едят авокадо?
Авокадо для похудения
Предлагаем вашему вниманию несколько практических советов применения авокадо для похудения что бы получить максимальную пользу и при этом не навредить своему здоровью. Когда есть авокадо Для того что бы получит…
Бутербродная паста из авокадо
Бутербродная паста из авокадо
Для приготовления пасты из авокадо для бутербродов, салатов и закусок вам понадобятся минимум компонентов, так что купив сам авокадо, все остальное вы найдете у себя на кухне. Ингредиенты пасты: Спелый авокадо …
Салат из авокадо с помидорами и огурцами
Салат из авокадо с помидорами и огурцами
Приготовление такого салата не займет у вас много времени. Его вполне можно приготовить на завтрак в качестве гарнира к сарделькам, холодным котлетам или рыбе. Этот салат не только улучшит вкус вашего завтрака,…
Готовое блюдо
Завтрак с авокадо
Конечно, в диетический завтрак из авокадо не стоит добавлять высоко калорийные ингредиенты, такие как сметана или майонез, а вместо хлеба лучше использовать крекеры или хлебцы. Предлагаем вариант рецепта диетич…
Добавить комментарий
Добавить комментарий

Solve : *
27 + 28 =