Предлагаю оригинальный рецепт экзотического блюда на обед — салат из авокадо с курицей и апельсинами! Этот салат очень хорошо насыщает, но в тоже время он легкий, быстро готовится и может послужить украшением для праздничного стола. Ведь иногда так хочется праздника.
Салат из авокадо с курицей
Ингредиенты:
- Спелый авокадо — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Красная луковица — 1 шт.
- Отварная куриная грудка — 200 г.
- Сок 1 лимона.
- Оливковое масло — 2 ч. л.
- Черный и красный перец, соль по вкусу.
- Зелень для украшения.
Приготовление предлагаемого салата будет очень простым. Основное требование к продуктам это свежесть овощей и отсутствие жира филе куриной грудки.
Приготовление:
- Куриную грудку нарезаем небольшими кубиками. В оригинальном рецепте такого салата всегда крицу обжаривают до румяной курочки на растительном масле. Но мы этого делать не будем. В крайнем случае и при сильном желании это можно сделать на сухой сковороде.
- Апельсин очищаем от кожуры и делим на дольки. Каждую дольку режем еще на 4-5 частей.
- Авокадо чистим классическим способом и тоже нарезаем кубиками. Авокадо надо сразу сбрызнуть соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.
- Лук нарезаем тонкими полукольцами.
- Все подготовленные ингредиенты смешиваем в салатнике и заправляем парой чайных ложек оливкового масла и оставшимся соком лимона.
- С этим салатом хорошо сочетается черный и красный перец. Также салат надо немного присолить.
Авокадо на завтрак
Закуска в кожуре
Столовое масло
Авокадо с курицей и апельсином
Это количество продуктов было рассчитано на 2-3 порции салата, если он не будет являться основным блюдом к столу, а лишь закуской. На праздничный стол можно пропорционально увеличить количество продуктов и использовать зелень для украшения! Приятного аппетита!
