Очень долгое время порошок какао готовили из бобов вручную. Зерна дробили ручной мельницей, а потом тщательно перетирали в ступке. Конечно этот способ очень трудоемкий, зато, как говорят гурманы вкус такого какао не сравнимый с тем что продают в магазинах. Кое кто таким способом пользуется и по ныне.
Все фото Какао бобов
Деревья какао
Сборка какао-бобов
Масло какао
Плоды шоколадного дерева
Комментировать
