Польза и вред кешью

Орехи кешью в нашей стране не растут, их родина Южная Америка, и хотя сегодня они выращиваются во многих странах, у нас они появились в продаже не так давно.

Если к лесным и грецким орехам, миндалю, фисташкам, фундуку и арахису наши земляки вполне привычны, то орехи кешью у многих вызывают естественное любопытство.

Чаще всего перед покупкой люди хотят знать в чем польза кешью и не вредны ои они для организма, а так же сколько кешью можно употреблять.

Польза и вред кешью
Овощной салат с кешью
Овощной салат с кешью
Жареный ципленок с кешью
Жареный цыпленок с кешью
Маска для лица с кешью
Маска для лица с кешью
Мясо с кешью
Мясо с кешью

В этом кратком обзоре мы постараемся дать более полные ответы на вопросы: каков состав кешью, какова их калорийность, чем полезны орехи кешью, в чем их польза для женщин, мужчин и детей, в каком виде и сколько лучше употреблять кешью с максимальной пользой для организма.

Состав кешью

Витаминный и минеральный состав кешью очень богат, в него входят: белки до 18%, жиры более 50 %, углеводы до 30%. Химический состав очень разнообразен, в нем присутствуют многие микроэлементы: кальций — 37 мг, железо — 6.68 мг, магний — 292 мг, калий — 660 мг, фосфор -593 мг, натрий — 12 мг, цинк — 5.78 мг, йод — 11.1 мг, марганец — 0.82 мг, молибден — 29.7 мг, медь — 2.24 мг, селен — 11.8 мг. А так же большое количество витаминов таких как: Тиамин, Рибофлавин мг, Ниацин B3, пантотеновая кислота B5 пиридоксин B6, Фолацин B9 и некоторые другие.

Польза-и-вред-кешью-1

  • Самое полезное, что есть в составе орехов кешью, это жирные кислоты Омега 3, 6 и 9. Кислоты Омега необходимы для организма человека, они укрепляют иммунитет и общее состояние. Регулярный прием этих кислот эффективно снижает количество холестерина в крови, что является эффективной профилактикой бляшек в сосудах и их закупорок. Поэтому кислоты Омега рекомендуются кардиологами для оздоровления организма.
  • Триптофан – вещество, находящееся в составе кешью создают новые нейронные соединения, что благоприятно влияет на нервную систему и мозговую деятельность. Это способствует общему успокоению человека и улучшает память.
  • Витамины группы В, Е, К и РР оказывают общеукрепляющий эффект и незаменимы в работе всего организма.
  • Минеральные вещества такие как: калий, магний, железо, фосфор и др. эффективная защита организма, предотвращающая появление атеросклероза и рассеянного склероза, что снижает возникновение проблем с опорно-двигательным аппаратом и проявления других болезней.
  • Растительный белок, присутствующий в орехах кешью, ценный легкоусвояемый продукт, очень полезный для общего состояния организма.

Калорийность кешью

Кешью высококалорийный продукт, их калорийность составляет 600 ккал/100 грамм. И хотя состав кешью в соотношение белки/жиры/углеводы – 18/50/30, их энергетическая ценность достигается не только за счет насыщенных жиров, но в основном за счет углеводов.

Польза-и-вред-кешью-2

При употреблении такого продукта, организму необходимо длительное время что бы справиться с таким количеством углеводов, поэтому есть кешью рекомендуется в первой половине дня. В противном случае они задерживаются в организме и откладываются в жировые клетки в виде дополнительной массы. Не доставляя таким образом ему никакой пользы. Именно поэтому во второй половине суток и в вечернее время суток орехи кешью употреблять не желательно.

Чем полезны орехи кешью

Кешью или индийский орех натуральный продукт который оказывает пользу для всего организма. Уникальный состав орехов кешью обеспечивает организму человека состояние высокой работоспособности и быстрого восстановления работы внутренних органов и систем при его истощении и повышенных нагрузках.

Польза-и-вред-кешью-3

Важно знать, что орехи кешью одинаково полезны как для мужского, так и для женского и детского организма, без какого то ни было вреда. Регулярное употребление кешью позволит предотвратить появление многих проблем со здоровьем.

В чем вред орехов кешью

В принципе очищенные орехи кешью можно употреблять в пищу безо всякой предварительной обработки, потому как в своем составе они не содержат веществ вредных для организма человека. В цельных орехах собранных с дерева скорлупа под кожурой покрыта маслянистой жидкостью, фенольной смолой кардол, которая очень едкая, что даже при малейшем попадании на кожу вызывает химический ожег. Пред употреблением орехи прокаливают и кардол полностью разлагается. В продажу обычно поступают уже термически обработанные абсолютно не опасные орехи кешью. Однако это относится только к правильно обработанным орехам кешью

Польза-и-вред-кешью-4

Несмотря на свои очень полезные свойства орехи кешью могут принести и некоторый определенный вред и поэтому имеет некоторые противопоказания для употребления, а именно:

  • Кешью противопоказан при почечнокаменной болезни, потому как растворимые оксалаты могут резко вызвать обострение заболевания.
  • При употреблении сырых орехов кешью не исключена вероятность химического ожога остатками фенольной смолы кардол на поверхности ядра.
  • Орехи кешью не рекомендуются при остром гастрите и панкреатите.

Следует так же знать что у некоторых людей при неконтролируемом употреблении или же индивидуальной непереносимости возможно проявление аллергической реакции. Аллергия на кешью обычно выражается в зуде в области гортани и в носу, который постепенно переходит постоянное жжение. Может появиться аллергический кашель, мелкая красная сыпь на теле, расстройство желудка и кишечные колики. Поэтому людям с повышенной аллергенностью, перед включение кешью в рацион стоит проконсультироваться с врачом, а при появлении одного из симптомов сразу же обратиться к ним за помощью.

Польза кешью для женщин

Женское здоровье, особенно в период беременности и лактации нуждается в постоянной поддержке. Многие в этом состоянии применяют разные медицинские препараты, витамины искусственного приготовления и пищевые добавки. Однако многие их них не эффективны, и мало того сопровождаются не желательными побочными эффектами. Включение в рацион женщины орехов кешью, за счет высокой концентрации полезных веществ и минералов в их составе, оказывает больший поддерживающий эффект, позволяющий предотвратить появление многих проблем.

Польза-и-вред-кешью-5

Известные специалисты выделяют несколько положительных свойств орехов кешью для женского организма:

  • Снижается уровень дискомфорта и болезненных ощущений при менструациях.
  • Стабилизируется эмоциональное состояние, женщина чувствует себя более спокойной и уверенной в себе.
  • Благодаря полезными веществами и микроэлементами улучшается состояние кожи, волос и ногтей.
  • Нормализуется гормональный фон, повышается эмоциональная стабильность.
  • Усиливается сексуальное влечение.
  • Повышается вероятность зачатия за счет улучшения работы репродуктивной системы.

При беременности любые орехи, в том числе и кешью очень полезны для организма женщины нуждающегося в дополнительных витаминах и микроэлементах. Их желательно включать в ежедневный рацион питания.

Систематическое употребление кешью принесет пользу как для её организма, так и для здоровья ребенка. Результаты воздействия элементов кешью выражаются в следующем:

  • Компенсируется дефицит железа, благодаря чему улучшается общее состояние организма.
  • Укрепляются костные ткани и у женщины и у будущего ребенка.
  • Поддерживается нормальная работа желудочно-кишечного тракта, предотвращаются запоры и расстройства, которыми часто проявляются у беременных.
  • Стабилизируется транспортировка витаминов от организма матери в организм ребенка.

Однако при беременности очень важно соблюдать суточную норму употребления кешью, потому как неконтролируемое количество может наоборот ухудшить состояния как матери, так и плода. Для здорового взрослого человека суточная норма потребления кешью не должна превышать 30 гр.

Польза кешью для мужчин

Мужчины тоже нуждаются в пополнении организма полезными витаминами и минералами. Для этого многие современные молодые мужчины часто применяют различные пищевые добавки и витамины, особенно при физических нагрузках, будь то работа или занятия спортом. Однако постоянное длительное употребление высоко концентрированных пищевых добавок и энергетических напитков для повышения работоспособности, оздоровления и наращивания мышечной массы, часто приводят к отрицательным, а иногда и противоположным эффектам. Мужчина начинает быстрее уставать, вместо наращивания мышц, происходит их уменьшение, появляются проблемы с органами пищеварения, кровообращения и других важных систем мужского организма, в том числе и репродуктивной.

Польза-и-вред-кешью-7

Включение в рацион питания натуральных продуктов, обладающих необходимыми элементами, помогает избавиться от нежелательных эффектов, восстановить и поддерживать организм в нормальном состоянии. Одним их этих продуктов являются орехи кешью, которые, благодаря своим свойствам, послужат в качестве профилактического средства, а также для лечения разных заболеваний.

По мнению ведущих диетологов уже после двухнедельного ежедневного употребления орехов кешью, взрослый мужчина испытывающий некоторые проблемы с нарушением здоровья почувствуют значительные изменения:

  • Ускорится метаболизм, что поможет избавиться от лишнего веса. Особенно это будет заметно при абдоминальном ожирении, которое чаще всего диагностируется у мужчин.
  • Улучшится обмен веществ в результате чего, без употребления химических спортивных добавок, даже при умеренных нагрузках на тренажерах, начнет наращиваться мышечная масса.
  • Заметно увеличится сила мышц и усилится выносливость при выполнении физической работы или спортивных нагрузках.
  • Нормализуется состояние сердечно-сосудистой системы организма, отпадет необходимости применять некоторые медицинские препараты.
  • Улучшится работа предстательной железы, мужчина станет более уверенным в себе в сексуальном плане.
  • Улучшится эмоциональное состояние и общее настроение.

Польза кешью для детей

Орехи кешью весьма полезны для детей благодаря своему уникальному составу полезных веществ способствующий росту и развитию детского организма.

Польза-и-вред-кешью-8

Систематическое употребление кешью даст ребенку много положительного, в том числе:

  • Стабилизируется работа кровеносной системы, поддерживается оптимальный уровень гемоглобина в крови.
  • Витамины и минералы присутствующие в составе орехов кешью, легко усваиваются в организме, что делает эти орехи хорошим профилактическим средством от простудных и вирусных заболеваний.
  • Микроэлементы кешью положительно воздействуют на рост волос, ногтей, зубов и состояние десен.
  • Легко усвояемые витамины способствуют поддержанию в хорошем состоянии кожных покровов и препятствуют появлению кожных заболеваний.
  • Благодаря приятному оригинальному вкусу, орехи кешью развивают аппетит.

Однако нужно иметь ввиду что детям кешью можно давать только в жареном виде, в сыром виде они плохо перевариваются и могут вызвать расстройство.

Какой кешью полезнее — жареный или сырой?

Орехи кешью изначально в естественном сыром виде обладают всеми полезными свойствами заложенными природой. Однако в пленке сердцевины кешью содержится весьма ядовитое вещество — фенольная смола кардол. Даже при самой тщательной очистке ядер орехов, на их поверхности могут оставаться следы этой смолы, из-за чего не исключается вероятность попадания её в организм и как результат получения ожога слизистой оболочки рта и дыхательных путей. При термической обработке крадол расщепляется и масса сердцевины ореха, сохраняя все полезные свойства становится безопасной для употребления.

Польза-и-вред-кешью-9

При правильной термической обработке кешью, сохраняя свои полезные свойства, приобретает некоторые новые качества способствующие лучшему их усвоению организмом человека. Жареный кешью это как раз тот продукт прошедший эту термическую обработку, благодаря чему он полностью пригоден к употреблению и может быть рекомендован не только взрослым, но и детям. К тому же жареные кешью обладают более приятным вкусом и своеобразным ароматом. Для обжарки орехов кешью производители этого продукта пользуются специальной техникой, позволяющей получать качественные орехи в автоматизированном режиме.

Польза-и-вред-кешью-10

Конечно, можно купить сырые орехи кешью и жарить их в духовке самим. Но при этом нужно соблюдать определенную технологию обжаривания и температурный режим. В противном случае, при неправильной обработке кешью не только не будет полезнее и вкуснее, но и потеряет имеющиеся в них полезные свойства. Так что не стоит заниматься самодеятельностью, а лучше приобретать обжаренные, имеющие гарантию качественного, готового к употреблению продукта

Индийский орех
Индийский орех
Поэтому семя в себе таит большие энергетические ресурсы которыми пользуется не только растительный, но и животный мир. Семенами питаются большинство птиц и мелких животных, которые даже среду обитания выбрали именно там...
maslo-keshu
Масло кешью
Анакардиум или кешью - это большое дерево, достигает оно высоты до 7 метров. Оно имеет ординарные, цельно-крайние, продолговато-эллиптические листья и маленькие желто-зеленые цветы с 5 оранжевыми лепестками. Плоды дерева анакардиума состоят...
Польза орехов
Польза орехов
Грецкий орех Содержит витамина С даже больше, чем цитрусовые. Этот орех помогает восстановить силы, повысить тонус мышц, обладает общеукрепляющим и оздоровительным действием. Грецкий орех незаменим при частых ОРЗ и сниженном иммунитете,...
Яблоки кешью
Орехи кешью — фото и картинки
Кешью, фото которого вы можете увидеть в данном альбоме, орех который орехом на самом деле и не является. Ботаники всего мира не считают кешью орехами, рассматривая их как плоды, состоящие из...
Добавить комментарий
Добавить комментарий

Solve : *
16 × 6 =