В чем заключается польза фиников и как часто можно есть эти сушеные фрукты?
О пользе фиников говорят и пишут достаточно много, но чаще всего мнения противоположны. Кто то считает что финики очень полезны и их можно есть каждый день, а кто то говорит что это миф, особой пользы от них нет и есть их постоянно нельзя.
Хотите узнать в чем действительно состоит польза фиников, для чего и как часто нужно употреблять финики читайте дальше.
В чем состоит польза фиников для здоровья человека и действительно ли эти сушеные фрукты стоит включить в свое меню? Некоторые считают что это просто вкусная восточная сладость и есть их можно сколько угодно, другие же говорят что финики можно употреблять не чаще одного-двух раз в неделю, а есть и такие кто утверждают что частое употребление фиников наоборот вредно и отрицательно влияет на состояние зубов, нарушает пищеварение и вызывает запоры или расстройства. В чем действительно польза фиников, сколько их можно употреблять за раз и как часто вы узнаете в этом обзоре.
Польза фиников была известна в самые давние времена существования человечества. Финики одни из первых плодов которые люди стали употреблять в пищу. Ещё в древнем Египте люди заметили что в тех местах где используют в пищу финики, люди более высокого роста, у них чистая кожа, прочные белые зубы, густые волосы, они более сильные и выносливые, и реже болеют. Именно потому что финики полезны, они были постоянно в рационе египетских фараонов и знати.
Подтверждением тому что древние египтяне знали в чем польза фиников является то что при исследовании пирамиды Хеопса были обнаружены засохшие, почти истлевшие плоды фиников, и кувшины с остатками вина из фиников. В одном из древних манускриптов написано что финики были обязательны на завтрак у Клеопатры. В Древнем Вавилоне о пользе фиников знали тоже издавна и пальма считалась одним из самых ценных деревьев, потому ее, как ни какое другое растение, можно чаще всего увидеть на старинных изображениях сделанных нескольких тысячелетий до новой эры.
Плоды финиковой пальмы были основной пищей многих как бедных, так и богатых поколений жителей этого региона. Главная польза фиников, которая привлекла внимание людей, это их отличные вкусовые качества и высокая калорийность. Как оказалось, даже несколько сушеных плодов способны утолить голод и их можно употреблять очень длительное время в качестве основного продукта, абсолютно без вреда для здоровья. К тому же финиковая пальма одно из немногих растений способное выжить в условиях засушливых стран, что в то время имело немаловажное значение. В этих засушливых районах многие отрасли сельского хозяйства очень ограничены, и пользу фиников трудно переоценить, поэтому что они долгое время были единственным доступным видом фруктов, а иногда и вообще пищи. Финиковые пальмы единственные деревья которые можно увидеть вблизи пирамид в Гизе
У народов северной Африки и Аравийского полуострова, где впервые начали культивировать финики, их выращивали везде где только можно. И сегодня эти пальмы можно встретить в самых неожиданных местах среди развалин древних городов, где они растут до сих пор, плодоносят и приносят пользу людям. Именно потому что пальмы могут расти там где почти нет воды, они и получили название «хлеб пустыни».
Но полезны не только сами плоды финиковой пальмы, но и другие части этого дерева. Так из сока пальмы изготавливают пальмовое вино которое считается лучшим афродизиаком, а также приготовляют ритуальные напитки. Пальмовая ветвь издавна символический атрибут, которым Православная церковь отмечает праздник Входа Господня в Иерусалим. В южных странах это праздник Пальмовое воскресенье. По преданию в этот день именно пальмовыми ветвями встречали Иисуса Христа жители Иерусалима.
Так как в России пальмы не растут, то Русская православная церковь праздника Входа Господня в Иерусалим решила отмечать веточками вербы, единственного дерева начинающего цвести ранней весной. И поэтому у нас этот праздник получил второе, более принятое в обиходе название «Вербное воскресение».
Конечно в древние времена польза фиников определялась в основном из соображений их питательных качеств, но с возникновением современной цивилизации наука с точностью определила состав и пользу этих фруктов для организма человека. Химический состав фиников очень разнообразен. Их мякоть на 50% состоит из сахаров: глюкоза, сахароза и фруктоза. В 100 г этого продукта около 2,5-2,8 г аминокислот, таких как: валин, изолейцин, лейцин, лизин, гистидин, треонин, гистидин и метионин, которые трудно найти в других фруктах.
Польза фиников выражается в том, что во время созревания они накапливают большое количество микроэлементов способствующих стабилизации работы внутренних органов. Калий поддерживает работу сердца; магний необходим для нервной системы; железо незаменимо для кроветворения. Кроме того, в них присутствуют: кальций, кобальт, медь, марганец, фтор, фосфор, натрий, бор, сера, селен, цинк.
В мякоти плода содержатся флавоноиды, стерины, каротиноиды, процианидины, антоцианы, с так же витамины: рибофлавин, биотин, тиамин, витамин А, витамин С, никотиновая кислота и пищевые волокна. Благодаря богатому содержанию фенольных соединений, наличию селенопротеидов, кумаровой и феруловой кислот, финики являются отличным антиоксидантом.
Финики почитаемые, всем арабским востоком, издавна используются не только как продукт питания. Многие столетия различные части финиковой пальмы используются в традиционной медицине для лечения различных заболеваний таких как: лихорадка, различные воспаления, потеря сознания, нарушения памяти, паралич и нервные расстройства.
Более тщательные исследования показали что польза фиников заключается в том, что нейропротекторные и церебропротективные свойства этих фруктов, способны защитить мозг от разрушительного воздействия свободных радикалов, образующихся в результате метаболизма внутри организма и воздействия внешних неблагоприятных факторов. Выявлено что водный экстракт из этих фруктов способен активировать кроветворение, так называемый эритропоэз, тем самым усиливая фон эритропоэтина в печени и стимулируя костный мозг вырабатывать большее число эритроцитов, что повышает содержание гемоглобина в крови. Лечебная польза фиников проявляется ещё в том, что они обладают хорошими противовирусными, противогрибковыми свойствами и гепатопротекторным действием. Исследования иранских ученых выявили свойства водного настоя фиников как одного из самых эффективных средств при расстройстве желудка и поносе.
У фиников полезна не только мякоть, но и находящиеся внутри косточки, которые по факту являются семенами пальмы. Обычно их просто выбрасывают, но как оказалось, и они могут быть полезны для организма человека. Косточки, содержат в своем составе до 10% масла, которое можно использовать в пищу. Кроме того в них содержится много важных и полезных для человеческого организма жирных кислот, таких как: каприновая, лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, арахидоновая, которые оказывают самое разнообразные действия на человеческий организм. Около 10% в косточках составляет содержание ненасыщенных жирных кислот. Кроме того, в семенах присутствуют алкалоиды и дубильные вещества. Экстракты из косточек финиковой пальмы содержащие стеролы, флавоноиды и особые дубильные вещества используются как антиоксидантные и эстрогенные средства.
Полезной является так же пыльца фиников, которая используется в лечебных и косметических целях. Пыльца содержит биологически активные вещества такие как полиненасыщенные жирные кислоты и стерины, тритерпены, сапонины, белки, углеводы и гликозиды, активно влияющие на гаметогенез. Экстракт пыльцы благодаря присутствию алкалоидов, сапонинов и флавоноидов воздействует на центральную и периферическую нервную систему и эффективна в качестве афродизиака, являясь стимулятором сексуальной активности без каких бы то ни было побочных эффектов. Фитосмеси с пыльцой финиковой пальмы широко популярное и эффективное народное средство для лечения мужского бесплодия издавна используемое в традиционной медицине Ближнего Востока и Северной Африки. Пыльца в смеси с мякотью плодов фиников является очень питательным, легкоусвояемым продуктом полезным при анемии.
Листья финиковой пальмы тоже обладают полезными лечебными свойствами. Они в большом количестве содержат алкалоиды, стероиды и особые дубильные вещества. Экстракты из листьев финиковой пальмы обладают противомикробным, противовоспалительным, противоязвенным и обезболивающим свойствами. Экстракт и отвар применяется для лечения стафилококка и кишечной палочки. Танины из листьев были эффективны при лечении гонореи. Настойка из листьев финиковой пальмы стимулирует образование лейкоцитов и лимфоцитов, способствует увеличению содержания гемоглобина и количества тромбоцитов, что помогает при угрозе кровотечений. Листья финиковой пальмы имеют оригинальную форму и поэтому часто такие пальмы выращивают дома как декоративные растения.
Чем больше исследуют финиковую пальму, тем больше всего интересного и полезного находят в каждой её части. Так совсем недавно обнаружено что цветы фиников обладают лучшим из всех известных умеренным слабительным действием, а так же повышает работоспособность печени.
Особым качеством фиников является то что они и в сушеном виде сохраняют все свойства свежих. Включив в свой рацион сушеные финики, вы можете помочь вашему организму избавиться от многих проблем со здоровьем. Вот далеко не полный перечень свойств сушеных фиников, которые будут полезны любому человеку:
Польза фиников для женщин неоспорима, особенно когда она вынашивает ребенка. В составе фиников присутствуют многие элементы, которые способствуют нормальному развитию плода. Благодаря их высоким питательным свойствам, организм получает всё необходимое без риска увеличения веса при усиленном питании.
Употребление фиников помогает укреплению многих внутренних органов, в том числе и мышечных стенок матки. Замечено что у женщин, в рационе которых есть финики, роды проходят значительно легче, и к минимуму сводятся риск послеродового кровотечения. Поэтому врачи часто рекомендуют включать финики в рацион беременных женщин до родов и после них.
Финики полезны и во время грудного вскармливания. Доказано, что регулярное употребление фиников способствует выработке гормона окситоцина, который усиливает лактацию, тем самым стимулируя выработку большего количества молока и улучшения его питательных свойств.
Как известно, у каждой третьей женщины проявляется послеродовая депрессия. В такие периоды могут быть полезны финики, которые позволяют в некоторой мере нормализовать состояние нервной системы женщин после родов и тем самым, снизить симптомы послеродовой депрессии.
Часто после родов молодые мамы вынуждены больше кушать и в результате быстро набирают массу. Что бы этого избежать, в арабских странах издавна в меню кормящих матерей обязательно включают финики в количестве 10-12 штук в день. Это помогает как устранить чувство голода, так и избежать нежелательного увеличения массы и сохранить фигуру. К тому же это натуральное лакомство оказывает положительное влияние на настроение и характер молодой мамы, и женщина в полной мере сможет насладиться всей прелестью материнства.
Для женщина финики полезны не только во время беременности, но и в обычные периоды жизни. Финики позволяют избежать негативных симптомов менструального цикла. С их помощью можно уменьшить синдром рассеянности, упадка сил, перепадов настроения и апатии.
Для современных женщин, которые большую часть времени проводят на работе. Не секрет что многие работающие женщины, или из-за нехватки времени, или из экономии, часто в течение дня пренебрегают полноценным обедом и питаются в сухомятку. В результате у них к концу дня исчерпываются силы, портится настроение, а со временем появляются проблемы с пищеварением. Вот тут польза фиников как нельзя кстати. Несколько фиников всегда поместятся в женскую сумочку, и если в течение дня вы несколько раз в качестве легкого перекуса съедите по два-три финика, вы сбережете своё здоровье.
Каждая женщина ни когда не забывает о своей внешности, вот тут следует помнить что регулярное употребление фиников это сохранение и умножение красоты. Финики способствуют улучшению состояния кожи, волос, ногтей, кроме того они естественным образом замедляют процессы старения организма и поэтому в обязательном порядке должны присутствовать в меню любой женщины.
Польза фиников в полной мере проявляется и на сильной половине человечества. Научно доказано, что на мужчин финики оказывают особые специфические воздействия. Большая часть мужчин имеет вредные привычки, такие как курение и употребление спиртных напитков. Систематическое употребление фиников способствуют очищению крови от токсинов и помогают организму бороться с канцерогенами.
Кроме всего прочего мужчины постоянно подвергаются стрессам. Финики являются натуральным успокоительным средством, которое стабилизируют работу нервной системы. Благодаря отличным питательным свойствам и быстроусвояемым элементам финики полезны при тяжелой физической работе, они способствует приливу сил и увеличению работоспособности. На Востоке мужчины ни когда не отказываются от фиников и едят их при любой первой возможности.
Научно доказано что наиболее распространенной причиной смертности среди мужского населения являются заболевания сердца и сосудов. Включение фиников в постоянный рацион мужчин способствуют профилактике болезней сердечнососудистой системы, а так же позволит сократить риск развития онкологических заболеваний, в том числе, рака простаты. Употребление фиников положительно воздействует на сексуальные возможности мужчин.
Особенностью является то что финики полезны одинаково как для худых, так и для полных людей. Финики очень калорийны, в 100 г содержится до 340 ккал. Это позволяет при минимальном количестве съеденного продукта получить максимальное количество энергии. Однако людям с избыточным весом следует кушать их весьма умеренно.
Полезными финики могут быть и для желающих сбросить лишний вес. У арабов существует очень эффективная, популярная и абсолютно безвредная финиково-яблочная диета, благодаря которой от избыточной массы избавились множество женщин во многих странах.
Диета очень проста и заключается в следующем:
В течение 4 дней нужно есть только одни финики, при этом пить только чай, лучше зеленый или травяной. После этого в течение 2 дней нужно есть финики, дополняя их зелеными несладкими яблоками. Эта диета очень эффективна, она позволяет в течение недели избавиться от 2 до 4 килограммов.
Однако применять Эту диету можно не чаще одного раза в три месяца. Зато результат будет просто отличным.
Как ни покажется странным, финики полезны и для людей желающих нарастить мышечную массу. Для этого нужно всего-навсего три раза в день к обычному рациону добавлять финики, съедая за раз по 5-6 штук в качестве десерта. Особенно это будет полезным для посещающих тренажёрные залы, где финики можно съедать вместо энергетических напитков. Калории полученные от фиников быстро восполнят затраченную во время тренировки энергию, не отложатся в жировой прослойке, а при умеренной физической нагрузке пойдут в мышцы.
Полезны финики и для людей со сниженным весом тела, особенно страдающих анорексией. Людям с таким заболеванием бывает трудно поднять вес, в этом им могут помочь финики. Им необходимо употреблять отвар из фиников. Он очень питательный и быстро усваивается организмом. Такой отвар рекомендуется всем пациентам с выраженной дистрофией.
Для большего эффекта, а так же для профилактики простуды и повышению иммунитета, можно самостоятельно готовить очень питательное и вкусное лакомство. Для этого нужно перемолоть через мясорубку и смешать в равных долях: мякоть фиников, ядра грецких орехов, курагу, чернослив, кожуру 1 лимона. Можно добавить немного меда. Это лакомство полезно съедать по одной чайной ложке после еды или к чаю ежедневно в течение зимы.
