Настурция

Настурция в открытом грунте

Всходы настурции

Кассета для рассады настурции

Рассада настурции в горшочках

История Настурции

Пожалуй нет такого человека который посмотрев знаменитый фильм «Человек с бульвара Капуцинов» не задумался, а что такое капуцины? Оказывается это слово имеет несколько совершенно различных понятий. Ну во-первых «бульвар капуцинов» или правильнее «бульвар капуцинок» это один их Больших бульваров Парижа, именуемый так по названию некогда располагавшегося на этой улице монастыря, в котором обитали женщины монашки из «Ордена Капуцинов». Больше всего этот бульвар стал известен после открытия на нем в 1895 году первого кинотеатра, который и стал самым активным пропагандистом кино, одним из эмиссаров которого и был герой Андрея Миронова. К стати, члены Ордена Капуцинов получили свое название потому как непременным атрибутом одеяния монахов были остроконечные капюшоны, которые в Италии так и называются — капуцины. Так сейчас называют маскарадный костюм состоящий из плаща с остроконечным капюшоном. Еще одно значение этого слова это название цепкохвостых обезьян Южной Америки.

Ну, а самое известное значение слова «капуцин» это название цветка, который по латыни называется Tropaeolum. Второе латинское название этому цветку дал создатель системы классификации шведский физиолог Карл Линней. Он углядел сходство листков этого растения со щитами древнеримских воинов, а сами цветы ему показались очень похожими на окровавленные шлемы побежденных врагов, которые и Риме вывешивали на колонны в честь победы. Эти колоны назывались tropaeolum. Это название не особо пользовалось популярностью и в большинстве стран, в том числе и у нас, этот цветок называется настурция.

Мало того что настурция получила такие удивительные названия, у неё довольно своеобразная история, в результате которой ботаники признали её декоративным видом и она стала украшать наши сады.

Когда в XVI веке после открытия Колумбом Америки, испанские конкистадоры попали вглубь этого материка они обратили внимание на то что в горных районах, на территории нынешних Перу, Чили, Боливии, Эвадора, местные индейцы употребляют в пищу клубни каких то растений. Одним из которых оказался картофель. Он европейцам пришелся по вкусу и вскоре эту культуру привезли в Европу, где со временем она получила всеобщее признание. А вот вторым растением, клубни которого у местных шли в пищу, пришельцам из «Старого Света» не понравились. Это была клубненосная настурция или по другому машуа. Это растение и до сих пор культивируется в перуанских Андах и употребляют как в пищу, так и в качестве корма для животных. В тех местах можно встретить несколько разновидностей дикорастущей настурции. Наиболее известны такие как: настурция кудреватая, настурция Финтельманна, настурция короткозонтичная. А вот похожее на неё растение, цветущее красно-желтыми цветами заинтересовало европейцев и не из-за своих съедобных качеств, и из-за красоты цветов. Естественно кое кто из испанцев привозил семена ранее невиданных растений к себе на родину. Со временем семена этих растений распространились по Европе.

Житель Севильи доктор Николас Монард увлекся неизвестными растениями привезенными из Нового Света. Он приобретал семена у возвращавшихся из Америки матросов и купцов и высевал их у себя в саду. И когда из неизвестных ему семян выросло растение по вкусу напоминающее популярный в то время кресс-салат, он по аналогии стал называть его nasturtium, так тогда называли многие пряные растения обладающие терпким запахом. В своей монографии опубликованной в 1571 году Николас Монард дал этому американскому растению это название «настурция». И хотя впоследствии специалисты систематики растений выявили, что эта американская настурция и кресс-салат совершенно разные растения, название данное Николас Монард за ним закрепилось навсегда.

Вообще растения семейства настурциевых насчитывает несколько десятков видов. В основном это декоративные виды, но и эти растения-цветы являются съедобными. Но главное достоинство их конечно же в изумительной форме цветов и прекрасной цветовой гамме. Кроме того цветки настурции обладают удивительной способностью: при закате солнца они как бы вспыхивают изнутри и светятся сами. Это впервые заметила дочь Карла Линнея, во что он сначала не поверил, пока не увидел сам. Вот как это явление описал профессор Московского университета Рачинский: » Во временя захождения солнца при ярко-оранжевом западном небе, цветки, сиявшие при таком освещении ярко-оранжевым цветом, время от времени вдруг все вспыхивали еще ярче и в это мгновение казались совершенно пламенными». Как украшение садов настурция стала широко использоваться только в XVI веке.

Виды настурции

В России настурция стала популярной в 50 годах прошлого столетия. Тогда её неприхотливые кусты можно было увидеть почти в каждом городе. Их использовали как для озеленения городских ландшафтов, так и приусадебных участков частных домов и на дачах. Правда через десяток лет настурцию вытеснили более элегантные и дорогие цветы. А вот в странах Европы от неё не отказались. Мало того из известных тогда нескольких видов капуцинов появилось целое семейство.

Ботаники селекционеры хорошо поработали над этим растением и культивируемые сейчас виды коренным образом отличаются от своих американских предков. За несколько веков созданы всевозможные виды этого растения, как по внешнему виду, так и по цветовой гамме. существуют такие виды настурции как: кустовая, вьющаяся, ампельная, махровая, плетистая. Но в основном у нас в стране популярны около десятка видов.

Большая

Настурция большая или майская пожалуй самая известная. Это многолетнее растение, но у нас оно выращивается как однолетнее. Бывает как прямостоячие, так и стелющиеся. Прямостоячая с сочными разветвленными стеблями вырастает до 70 сантиметров в высоту, образую компактный куст округлой формы. Стебли у неё довольно мясистые и полые внутри. Листья округлые, на длинных черешках зеленого цвета различных оттенков. Нижняя сторона листа сизоватая, иногда с пурпурным оттенком.

Цветы обычно желтые, оранжевые, красные или розовые, махровые или полумахровые, в зависимости от сорта. Все они обладают приятным ароматом. При соблюдении агротехники, начинают цвести в уже в июне и цветут до сентября, вплоть до первых заморозков.

Клубневая

Это растение с тонкими лазящими стеблями вырастающими до 2-х и более метров в длину. Листья у неё широкие, до 5 см, щитовидные с закругленными дольками, серо-зеленого цвета со светлыми прожилками. Цветы оранжево-красные с коричневатыми жилками до 4 см в длину. Форма цветов классическая в виде капюшона. Цветет настурция клубневая с июня до конца августа.

Это самая обширная группа настурций. Есть низкорослые формы, высотой не более 30 см, есть и плетистые с побегами длиной до метра, есть и ползучие с длинными, сочными, до 3х метров стеблями. Вот наиболее интересные сорта этой культурной красавицы.

Лазоревая

Если обычно настурции желто-красного цвета со всевозможными оттенками, то эта разновидность коренным образом отличается от всех других, прежде всего своим необычным цветом. Сиреневый с лазоревым оттенком цвет это необычное явление для настурций делает такие цветы настоящим украшение цветника.

Мало того они с успехом могут использоваться как самостоятельные формы.

Трехцветная

А вот еще одна необычная форма настурции. Это удивительное творение цветоводов не оставит ни одного любителя цветов равнодушным.

Сочетание контрастных цветов дают этому виду совершенно иное восприятие настурции как самостоятельного элемента, тогда как обычно эти цветы применялись как приложение к общему цветнику.

Многолистная

Помимо общепринятого использования настурций в составе клумб или как ампельных, есть еще один вид настурций который с успехом применяется для украшения альпийских горок и других композиций. Это настурция многолистная. Вот две её разновидности на фото.

Предлагаем вам сорта кустовой формы настурции популярные в этом сезоне это: «Снегурочка» — белая, «Рубин» — малиновая, «Отелло» — темно-красная, «Черный принц» — темно-пурпурная.

Из плетистых настурций больше всего пользуются спросом: «Аврора» — светло-оранжевая, «Кардинал» — огненно-красная, «Огненный дождь», «Король Теодор» — красные, «Оранжевый шар» — оранжевая.

Недавно появившиеся у нас, сорта которые вы можете опробовать на своем участке заведомо зная их послудующу популярность у ваших соседей.

• Махагони
• Ваниль Берри
• Везувий
• День и ночь
• Вишенка
• Аляска

Эти сорта появились у нас только последние пару лет, так что большого распространения ещё не получили. Вы будете в числе первооткрывателей, и скорее всего не пожалеете.

Даже если вы остановитесь на одном — двух из этих сортов, ваш участок совершенно преобразится.

Выращивание

Если вас заинтересовали настурции и вы хотите их завести на своем участке, даже имея опыт по выращиванию других цветов, стоит все таки ознакомится с особенностями выращивания этих цветов.

Для начала стоит определиться с видом растений и в зависимости от этого выбрать место где их посадить. Имейте ввиду, что настурции довольно теплолюбивые растения, и в то же время они не переносят солнцепека. То есть место для них должно быть достаточно освещенным и без сквозняков. Это вполне может быт участок расположенный вдоль стен дома или вдоль сплошного ограждения, если оно не затенено высокорослыми деревьями.

В отношении грунта, настурции довольно не прихотливые, посадка производится стандартным образом, но все же слишком удобренная земля, особенно органическими удобрениями, на пользу им не пойдет, так как в этом случае у них в основном пойдут в рост зеленые части, в ущерб цветению. Недостаток солнечного света тоже скажется отрицательно, стебли вытянутся, а листья будут мелкими и в декоративном плане растение только потеряет.

Если вы решили разместить настурции на клумбе, то желательно что бы она была хотя бы с двух сторон защищена более высокими растениями или кустарником, предохраняющим от сквозняком.

Если вы предпочитаете украсить фасад дома или беседки ампельными настурциями, то корзины, ящики или вазоны так же лучше разместить не на открытых ветру стенах, а в местах примыкания отдельных конструкций дома, например террасы, что так же предохранит их от сквозняков.

Очень оригинально и свежо смотрятся настурции выраженные отдельным видом в кашпо, контейнерах, в корзинах и конечно в вазонах, которые придают цвета особый шарм старины.

Размножается настурция, как и все однолетние, семенами, потому и выращивать её удобнее всего из семян. Есть два способа. Первый это посев семян непосредственно в открытый грунт, второй это выращивание рассады с последующей пересадкой.

Первый способ дает возможность вырасти растению крепким, которое не будет болеть и в дальнейшем долго будет цвести. Но в силу того что у нас зачастую весна бывает с переменчивой погодой, часты даже заморозки, семена в открытый грунт приходится высевать в конце мая, когда грунт уже согреется. Для посева семян нужно подготовить место для посева, для кустовых настурция оптимально это лента или клумба. При этом нужно обязательно предусмотреть дренаж, это связано с особенностью корневой системы. Посев нужно производить когда температура наружного воздуха не будет опускаться ниже +8 градусов тепла. Лунки надо располагать на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга. Семена заделывать на глубину не более 2-3х сантиметров. В одну лунку лучше закладывать 3-4 семечка.

Поливать посеянную семенами настурцию нужно через два-три дня. Всходы появятся через две недели.

Посеянное таким способом настурции при теплой погоде и оптимальном поливе зацветут через полтора месяца после появления всходов.

Второй вариант, это выращивание рассады с последующей пересадкой в открытый грунт. В этом случае рассада посеянная семенами в контейнеры или горшочки прорастает и развивается дома или в теплом помещении в течение примерно месяца или чуть больше. А потом уже достаточно развившееся растение переносят в открытый грунт. Обычно посев рассады осуществляют в конце апреля, в начале мая, тогда к наступлению теплой погоды растения уже будут готовы к пересадке в открытый грунт и достаточно быстро, уже в первой половине июня, они начнут цвести.

Для этого берется емкость для выращивания, лучше если это будет специальная кассета для рассады. Они бывают со светопрозрачной крышкой. Выбрать нужно с ячейками глубиной 8-10 сантиметров. На дно ячеек уложите дренаж, для этого чаще всего используют керамзит. Затем засыпьте подготовленный грунт, он должен быть средне плодородный, причем со слабокислой средой. В каждую ячейку кассеты высевается по 3-4 семени на глубину 2-3 см. Кассету лучше установить в хорошо освещенное место но не на прямые солнечные лучи, что бы она чрезмерно не прогревалась. Полив нужно осуществлять постоянно, поддерживая грунт во влажном, но не мокром состоянии. Через две недели появятся всходы.

Более удобно выращивать рассаду настурции в торфоперегнойных горшочках, потому что в открытый грунт их можно пересаживать вместе с горшочками, не повредив корневую систему.

Продолжать выращивание в кассете или в горшочках нужно до тех пор, пока на температура наружного воздуха стабильно, даже в ночное время, не будет + 8-10 градусов. После этого укрепившиеся растения можно высадить в открытый грунт. Пересадку нужно производить обязательно с комком грунта, стараясь при пересадке не оголить корни. Если вы все сделали правильно, то через две-три вы сможете увидеть первые цветы.

Семена настурции любых сортов сейчас свободно можно купить в магазине. Но при желании их можно собрать самостоятельно с уже отцветших растений. После того как листки на растении отпадут, где то через месяц семена можно собирать. После сбора их нужно высушить и можно хранить довольно длительное время.

Всхожесть сохраняется практически до 4х лет. При высеве семян нужно иметь ввиду, что если семена хранились более года, то перед посевом их нужно в течение получаса выдержать в горячей воде + 40-45 градусов, после чего оставить в теплой воде на сутки. Таким способом улучшается их всхожесть.

Опытные цветоводы используют еще один способ размножение особо редких сортов настурции, особенно махровых, это черенкование. Для этого растение выращивают в переносной посуде, горшке или вазоне, который на зиму убирают в помещение. Размещают их обычно в светлых прохладных условиях и содержат при ограниченном поливе. При таком режиме в полуспящем состоянии настурция прекрасно выживает до весны. Весной самые мясистые побеги режут на черенки и помещают во влажный песок, где они дают корни. После этого укоренившиеся черенки пересаживают в грунт и выращивают растения полностью сохранившие свойства материнского по форме и цвету.

Использование

Настурцию в саду можно использовать по разному. Низкорослые сорта настурций очень хорошо выглядят в вазах в бордюрах, в различных цветниках, а так же в форме широких лент и в контейнерах. В составе клумб настурции способны создавать живописный ковер. Настурция вьющиеся с успехом используется для вертикального озеленения: как украшение заборов, ограждений, балконов, террас и пергол. Стелющаяся настурция прекрасно используется как почвопокровное растение, образуя живописные поляны.

Уход за настурцией

Уход за настурцией относительно простой и не трудозатратный. Как мы уже упоминали, настурция культура светолюбивая, но может вполне расти и цвести и в полутени. Лучше они живут на суглинистых, дренированных почвах. Ни в коем разе настурции нельзя удобрять свежими органическими удобрениями, а так же вносить известь. Противопоказан ей и избыток азотных удобрений и переувлажнение почвы, что ведет к чрезмерному развитию зеленых частей и уменьшает количество и мощь цветоносов. Недостаток света вызывает ослабление стеблей, которые вытягиваются, при этом листья становятся мелкими и растение выглядит чахлым. В связи с этим, регулярный полив и подкормку, следует производить только до начала цветения. После появления цветов полив должен осуществляться по мере высыхания почвы. Иногда растении размещают вблизи водоема и полив вообще сводится до минимума.

Важно знать, что достаточно интенсивный полив нужен настурциям только во время развития. В это время нужно поливать цветы через день, а при жаркой погоде ежедневно, лучше всего вечером с наступлением прохлады. Ни в коем случае не поливать в солнечную погоду. Капли воды на листьях обладают свойством линз, что приводит к перегреву поверхности листьев и самих цветов. Поэтому в садах оборудованных системой капельного орошения, полив надо производить только вечером.

Для сохранения питательных свойств грунта вблизи растений, достигаемых их корнями, и свободы корней, желательно делать прополку удаляя сорняки, Это особенно касается сорняков с мощной корневой системой, таких как пырей. Во избежание размножения этих сорняков, почву перед посадкой настурций нужно перекапывать на глубину как минимум на 25 см. и удалять при этом все корни сорняка. От других сорных растений вполне можно избавиться мульчированием.

Для продления цветения настурции увядшие и засохшие стебли следует периодически удалять. Осенью для сбора семян достаточно оставить всего несколько самых мощных стеблей, а остальные лучше убрать.

Болезни и вредители

Из-за того что настурция имеет достаточно своеобразных запах большинство вредителей её обходят, она их отпугивает. Иногда на настурции могут появиться гусеницы капустницы или земляные блошки, реже, в сырую погода тля. Обычно для борьбы с этими вредителями, при первом их появлении достаточно одноразового опрыскивания растений слабым раствором бордосской жидкости или просто раствором медного купороса. Можно так же использовать Карбофос или Фитоверм. Дозы указаны в инструкции.

Есть и народные средства такие как мыльная вода с растительным маслом, настой чеснока с мылом и растительным маслом. От тли хорошо помогает настой помидорной ботвы или отвар ромашки. Хорошо помогает древесная зола которой нужно периодически осыпать все растение Главное не запускать, а как только заметили этих вредителей, сразу принимать меры не давая им расплодиться.

Основной болезнью настурции — является кольцевая пятнистость и мозаика. Признаки этого заболевания — мозаичный рисунок светло-зеленого цвета на листьях. Больное растение медленно развивается, меняется окрас цветов, снижается количество цветоносов. Обычно причиной заболевания бывает вирус передаваемый с семенами. Некоторые цветоводы для устранения этого заболевания используют так же бордосскую жидкость или химпрепараты, однако действенных результатов это не дает, только временно затормаживает развитие болезни. Наиболее эффективный способ это удаление заболевших растений. При чем больные кусты нужно удалять полностью с корнями и сжигать.

Полезные свойства

Настурцию довольно часто используют не только как декоративное растение, но и пищу, у неё много полезных свойств. У настурции съедобны практически все её части за исключением корней. Свежие побеги и молодые листья можно добавлять в салаты, фарши, супы и напитки. Они придают пикантный вкус и кроме того содержат большое количество витамина С. Размолотые семена вполне могут служить заменой пряным приправам к различным диетическим блюдам. Из семян настурции получается прекрасное пищевое масло по вкусу напоминающее горчичное.

В стеблях, листьях и цветах настурции выявлено большое количество различных элементов обладающий целебными свойствами. Это: аскорбиновая кислота, каротин, токоферол, филлохинон, а так же железо и йод. В соке присутствуют различные кислоты: стеариновая, олеиновая, пальмитиновая, линоленовая.

В народной медицине её с успехом используют для лечения целого ряда заболеваний таких как цинга, атеросклероз, стенокардия, нарушение обмена веществ. Она считается эффективным средством для лечения авитаминоза, малокровия и кожных заболеваний. Сок настурции применяют при ожогах. Отвар для лечения заболеваний печени, при подагре, анемии, ревматизме и сахарном диабете. Настойку настурции используют как стимулятор роста волос.

В фармацевтике используют вещество трополеин, добываемое из эфирных масел настурции, которые применяется при изготовлении препаратов для лечения хронической коронарной недостаточности.

В косметологии настурция в последнее время применяется очень широко. её включают в составы различных мазей, кремов, бальзамов для различных видов кожи и волос.

Надеемся что ознакомившись с нашим обзором, вы по достоинству оцените это поистине уникальное растение и вскоре на вашем участке появятся эти симпатичные и полезные растения которые украсят вашу дачу и при необходимости смогут принести пользу вашему семейству.