Владельцы дач, загородных домов и коттеджей являются счастливыми обладателями не только земли и тем, что возвышается над нею. У них есть уникальная возможность сделать еще одно весьма функциональное и очень необычное помещение. Если в дачном домике его используют для хранения выращенного урожая, то в домах его приспосабливают под тренажерный зал или кладовую, или мастерскую. Кроме того, в нем можно расположить все техническое оборудование, отвечающее за жизнеобеспеченье дома. Но самым необычным вариантом использования подвального помещения является оборудование его под хранилище вин.
Хранилище вин
Ведь именно подвал по температурному режиму – самое лучшее место в доме для вина. Идеальная температура, при которой лучше всего хранить вина, составляет 12 градусов по Цельсию. Если температура грунтов более низкая, нужно позаботиться о хорошем утеплении.
Если воздух подвала достаточно сухой, то стеллажи для хранения бутылок могут быть изготовлены из дерева. Хорошо, если они будут не сплошные, а с отверстиями для свободной конвекции воздуха. Но лучше всего подойдут каменные или известняковые стеллажи. Они не покрываются плесенью, не так подвержены временному «пропаданию», хорошо держат температурный режим в случае попадания теплого или холодного воздуха при открывании дверей. Кроме того, в хранилище вин можно использовать пластик или нержавеющие металлы. Для отделки стен в этом помещении может быть использован любой цвет, но предпочтение лучше отдать темным тонам.
Вентиляцию можно сделать естественную. С этой целью делаются несколько отверстий, ведущие наружу, через которые и будет проветриваться подвал. В периоды сильной жары или, наоборот, морозов, эти воздуховоды нудно хорошенько закрывать, а в придачу еще и обеспечивать дополнительной теплоизоляцией. Если же хранилище находится глубоко под землей, то без устройства принудительной вентиляции не обойтись. Освещения достаточно тусклого, лишь бы можно было выбрать вино.
Толщина стен, материал, из которого их делать, а также как и сам фундамент в хранилище вин будет зависеть от типа дома и грунта, от глубины сезонных промерзаний и уровня грунтовых вод. Если помещение только проектируется, то лучше выбрать ленточный фундамент, ведь он будет совпадать со стенами подвала. Сложнее хранилище будет обустраивать там, где заложен блочный или столбчатый фундамент.
Когда уже все строительные переживания и неурядицы будут позади, теплым осенним вечером посидеть с любимым человеком на террасе, наслаждаясь вкусом вина из собственного хранилища, будет истинным удовольствием. В фотогалерее вы можете увидеть какие хранилища для австралийских вин делают в своих домах жители Зеленого континента.
Погреб для хранения вин
Винное хранилище
Винный погреб в доме
Винная комната
